08 jan 2016 06:00

08 jan 2016 08:49

Eftersatta kök byts ut

SKÖVDE: Kommunens satsning på nya kök

Under 2015 har flera kommunala verksamheter fått nya kök. Kommunen lägger över 20 miljoner per år på upprustningen.
– Köken går från dålig standard och 80- tal till att bli hypermoderna, säger fastighetschefen Ingemar Linusson.

Renoveringen av eftersatta matlagningsutrymmen i skolor, förskolor och på ålderdomshem fortsätter. Under det gångna året har Ollonborrens förskola i Ryd, Billingsdalsskolan i Skultorp och Tomtegårdens ålderdomshem i centrala Skövde fått nya kök.

– Allt rivs ut. Vi gör två eller tre kök varje år, säger Ingemar Linusson.

Stort behov

Många lokaler är i dåligt skick. Oftast måste hela inredningen rivas ut, elen dras om och golvbrunnarna flyttas. Nödvändiga åtgärder för att följa Livsmedelslagstiftningen och kunna göra bra mat.

– Varje kök kostar mellan fyra och sju miljoner kronor, säger Ingemar Linusson.

I etapper

Av de 60 restaurangerna som kommunen ansvarar för ska 42 stycken göras om, alla som är byggda efter år 2000. Arbetet började 2010 och förväntas pågå i drygt sex år till.

– Det beror på hur mycket pengar vi får. Vi har 27 kök kvar, säger Ingemar Linusson.

De som ligger långt ner på prioriteringslistan måste också underhållas, fel måste rättas till omgående trots att det snart är deras tur att få en totalrenovering.

– Vi måste lappa och laga för att slippa hälsoproblem, även om de pengarna vi lägger nu är bortkastade sen, säger Ingemar Linusson.

I höst startar nästa etapp då är det dags för Trollsländans förskola och Helenaskolan att fräschas upp.

Precis klart

Förskolan Ollonborrens kök blev klart för drygt en månad sedan. Det var ett omfattande arbete där hela köksbyggnaden revs. De som jobbar i bespisningen berättar att det var behövligt med större lokaler för att kunna serva alla i huset med mat. Personalen är mycket nöjda, speciellt när de tänker tillbaka på de gamla lokalerna.

– Fläktsystemet, det var öppen dörr som gällde, säger kocken Gunilla Lundin.

Hon berättar att det nya köket har gett dem helt andra möjligheter och att personalstyrkan har utökats, nu när fler får plats att jobba där.

Förskolebarnen har fått komma och mingla i de nya lokalerna.

– Det var glittergolv, säger Neo Eksell.

– Köket var fint också. Det fanns vatten på golvet, man kan plaska, fyller Molly Frisk i.

Renoveringen av eftersatta matlagningsutrymmen i skolor, förskolor och på ålderdomshem fortsätter. Under det gångna året har Ollonborrens förskola i Ryd, Billingsdalsskolan i Skultorp och Tomtegårdens ålderdomshem i centrala Skövde fått nya kök.

– Allt rivs ut. Vi gör två eller tre kök varje år, säger Ingemar Linusson.

Stort behov

Många lokaler är i dåligt skick. Oftast måste hela inredningen rivas ut, elen dras om och golvbrunnarna flyttas. Nödvändiga åtgärder för att följa Livsmedelslagstiftningen och kunna göra bra mat.

– Varje kök kostar mellan fyra och sju miljoner kronor, säger Ingemar Linusson.

I etapper

Av de 60 restaurangerna som kommunen ansvarar för ska 42 stycken göras om, alla som är byggda efter år 2000. Arbetet började 2010 och förväntas pågå i drygt sex år till.

– Det beror på hur mycket pengar vi får. Vi har 27 kök kvar, säger Ingemar Linusson.

De som ligger långt ner på prioriteringslistan måste också underhållas, fel måste rättas till omgående trots att det snart är deras tur att få en totalrenovering.

– Vi måste lappa och laga för att slippa hälsoproblem, även om de pengarna vi lägger nu är bortkastade sen, säger Ingemar Linusson.

I höst startar nästa etapp då är det dags för Trollsländans förskola och Helenaskolan att fräschas upp.

Precis klart

Förskolan Ollonborrens kök blev klart för drygt en månad sedan. Det var ett omfattande arbete där hela köksbyggnaden revs. De som jobbar i bespisningen berättar att det var behövligt med större lokaler för att kunna serva alla i huset med mat. Personalen är mycket nöjda, speciellt när de tänker tillbaka på de gamla lokalerna.

– Fläktsystemet, det var öppen dörr som gällde, säger kocken Gunilla Lundin.

Hon berättar att det nya köket har gett dem helt andra möjligheter och att personalstyrkan har utökats, nu när fler får plats att jobba där.

Förskolebarnen har fått komma och mingla i de nya lokalerna.

– Det var glittergolv, säger Neo Eksell.

– Köket var fint också. Det fanns vatten på golvet, man kan plaska, fyller Molly Frisk i.