21 jan 2016 06:00

21 jan 2016 06:00

Hotellelever till SM-final

SKÖVDE: "Man känner sig hedrad"

Det fiktiva Sjögrens gårdshotell har tagit sistaårseleverna på hotell- och turismprogrammet på Plusgymnasiet till Gymnasie-SM i Stockholm.
– Det är alltid kul att göra något annat än de vanliga lektionsuppgifterna och det var en chans att visa vad vi går för, säger Axel Alfredsson från Stöpen.

Under två månader har de tolv eleverna i trean på hotell- och turismprogrammet på Plusgymnasiet i Skövde arbetat med att ta fram en plan för ett gårdshotell i Skåne för ett bussbolag som är specialiserat på vinresor. Det resulterade i Sjögrens gårdshotell.

– Det var en rolig uppgift. Vi visste vad vi skulle göra, men vi fick bestämma mycket själva. Vi tänkte lantlig miljö på ett modernt sätt. Man ser ut över vingården, det är vintunnor, ringlande gröna växter, trädbord, värmeljus, berättar Nellie Lorentzon från Tibro.

Eleverna har haft olika ansvarsområden. Nellie arbetade med aktiviteter med fokus på hållbar turism och hur restaurangen skulle se ut. Axel lade mycket tid på att hitta bilder som skulle locka bussbolaget att anta offerten.

Upplägget tilltalade juryn. Plusgymnasiet var ett av sex lag som valdes ut och gick till Gymnasie-SM i hotellklassen på Stockholms hotell- och restaurangskola den 18-20 mars.

– Det känns jättekul. Man känner sig hedrad, säger Nellie.

Två i klassen får åka och tävla, vilka är inte bestämt än. Första tävlingsdagen är det ett teoretiskt prov och andra dagen ska eleverna hålla en 15 minuter lång presentation där de säljer in sitt koncept för ett bussbolag, det vill säga juryn.

– Det som var intressant med det här projektet var att det var en bra sammanfattning av alla kurser vi haft. Jag är jätteglad och stolt. Det är en fantastisk och dynamisk grupp för mig som lärare att jobba med. De är jättemotiverade att göra nya grejer, säger Christophe Risenius, lärare i hotell och turism.

Arrangör är Visita svensk besöksnäring. Förutom hotell är det också sex lag med i klasserna turism, kök och servering.

Under två månader har de tolv eleverna i trean på hotell- och turismprogrammet på Plusgymnasiet i Skövde arbetat med att ta fram en plan för ett gårdshotell i Skåne för ett bussbolag som är specialiserat på vinresor. Det resulterade i Sjögrens gårdshotell.

– Det var en rolig uppgift. Vi visste vad vi skulle göra, men vi fick bestämma mycket själva. Vi tänkte lantlig miljö på ett modernt sätt. Man ser ut över vingården, det är vintunnor, ringlande gröna växter, trädbord, värmeljus, berättar Nellie Lorentzon från Tibro.

Eleverna har haft olika ansvarsområden. Nellie arbetade med aktiviteter med fokus på hållbar turism och hur restaurangen skulle se ut. Axel lade mycket tid på att hitta bilder som skulle locka bussbolaget att anta offerten.

Upplägget tilltalade juryn. Plusgymnasiet var ett av sex lag som valdes ut och gick till Gymnasie-SM i hotellklassen på Stockholms hotell- och restaurangskola den 18-20 mars.

– Det känns jättekul. Man känner sig hedrad, säger Nellie.

Två i klassen får åka och tävla, vilka är inte bestämt än. Första tävlingsdagen är det ett teoretiskt prov och andra dagen ska eleverna hålla en 15 minuter lång presentation där de säljer in sitt koncept för ett bussbolag, det vill säga juryn.

– Det som var intressant med det här projektet var att det var en bra sammanfattning av alla kurser vi haft. Jag är jätteglad och stolt. Det är en fantastisk och dynamisk grupp för mig som lärare att jobba med. De är jättemotiverade att göra nya grejer, säger Christophe Risenius, lärare i hotell och turism.

Arrangör är Visita svensk besöksnäring. Förutom hotell är det också sex lag med i klasserna turism, kök och servering.