31 aug 2016 06:00

31 aug 2016 07:34

Succé för färsk mjölk på flaska

SKÖVDE: Gårdsförsäljning lockar kunder

Två lokala mjölkbönder har nyligen startat gårdsförsäljning av färsk mjölk på flaska som på kort tid har blivit populärt bland kunderna.
– Responsen har varit väldigt positiv, säger Robert Fredriksson på Sörgården i Öhm.

Både Robert Fredriksson och Kalle Svartvik på gården Esbjörntorp i Värsås har valt att satsa på försäljning av närproducerad mjölk på sina gårdar nu i sommar, i spåren av den pågående mjölkkrisen.

Båda levererar normalt mjölk till Arla men för kunder som hellre vill köpa sin mjölk på flaska finns nu den möjligheten både vid Sörgården och på Esbjörntorp.

– Kunderna uppskattar att den färsk, ekologisk, närproducerad och att de kan se korna gå omkring här på gården samtidigt som de handlar. Sedan har vi många kunder som kommer tillbaka och säger att mjölken smakar mycket godare, även till matlagning, säger Robert Fredriksson som tillsammans med hustrun Anne-Berit öppnade sin gårdsbutik för sex veckor sedan.

– Det har gått över förväntan. Vi säljer närmare 1 000 liter i veckan och har bara fått positiv respons.

Kalle Svartvik med familj hade premiär för sin butik i Värsås för drygt en vecka sedan. Esbjörntorp levererar dessutom mjölk till tre lokala livsmedelsbutiker i Skövde där kunderna själva kan fylla på sin flaska i en automat.

Nyheten har rönt stor uppmärksamhet på sociala medier och även Svartvik har mötts av uppskattande kunder.

Efterfrågan

– Det märks att det finns en stor efterfrågan på närproducerad mjölk. Sedan får vi väl se om det är nyhetens behag eller om kunderna kommer tillbaka och fyller på sin flaska igen. Jag hoppas verkligen det, säger han.

Robert Fredriksson har ännu så länge endast försäljning av gårdsmjölk i sin egen butik, men ser inga problem med att två mjölkbönder från Skövde på kort tid satsat på liknande koncept.

– Jag både hoppas och tror att det finns en marknad för oss båda, säger Fredriksson.

Både Robert Fredriksson och Kalle Svartvik på gården Esbjörntorp i Värsås har valt att satsa på försäljning av närproducerad mjölk på sina gårdar nu i sommar, i spåren av den pågående mjölkkrisen.

Båda levererar normalt mjölk till Arla men för kunder som hellre vill köpa sin mjölk på flaska finns nu den möjligheten både vid Sörgården och på Esbjörntorp.

– Kunderna uppskattar att den färsk, ekologisk, närproducerad och att de kan se korna gå omkring här på gården samtidigt som de handlar. Sedan har vi många kunder som kommer tillbaka och säger att mjölken smakar mycket godare, även till matlagning, säger Robert Fredriksson som tillsammans med hustrun Anne-Berit öppnade sin gårdsbutik för sex veckor sedan.

– Det har gått över förväntan. Vi säljer närmare 1 000 liter i veckan och har bara fått positiv respons.

Kalle Svartvik med familj hade premiär för sin butik i Värsås för drygt en vecka sedan. Esbjörntorp levererar dessutom mjölk till tre lokala livsmedelsbutiker i Skövde där kunderna själva kan fylla på sin flaska i en automat.

Nyheten har rönt stor uppmärksamhet på sociala medier och även Svartvik har mötts av uppskattande kunder.

Efterfrågan

– Det märks att det finns en stor efterfrågan på närproducerad mjölk. Sedan får vi väl se om det är nyhetens behag eller om kunderna kommer tillbaka och fyller på sin flaska igen. Jag hoppas verkligen det, säger han.

Robert Fredriksson har ännu så länge endast försäljning av gårdsmjölk i sin egen butik, men ser inga problem med att två mjölkbönder från Skövde på kort tid satsat på liknande koncept.

– Jag både hoppas och tror att det finns en marknad för oss båda, säger Fredriksson.