12 okt 2016 15:26

12 okt 2016 15:29

Mat från ett tiotal länder

SKÖVDE: Internationell marknad i fyra dagar

International Street Market öppnade på Hertig Johans torg under torsdagen och där finns mat från många olika länder.

– Det är första gången vi är här, vi håller tummarna för att det blir succé så vi kan komma tillbaka varje år, säger François-Xavier Mauraisin, Skandinavienchef för Group Geraud.
  Skriv ut artikeln      Rätta fel

I åtta år har International Street Market funnits i Sverige och i år besöker marknaden 28 svenska städer. En av dem är Skövde och där är det premiär.

– Det är något nytt som inte varit här förut. Mat är en stark trend och kan man få med mat från olika länder så tror jag att det är jättepositivt. Förhoppningen är att det går bra här så att de kan komma tillbaka nästa år, säger centrumledaren Gustaf Wikblom.

Bakom marknaden står det englandsbaserade företaget Group Geraud där François-Xavier Mauraisin är Skandinavienchef.

– 13-14 länder är representerade på marknaden. Den är lite mindre i storlek i oktober.

Han bjuder på en rundvandring på torget där första stoppet är ost från Holland.

– När du köper Gouda eller Edamer i Sverige är den vanligtvis producerad i Tyskland eller Polen för namnen inte är skyddade. Den här är riktig holländsk ost, säger han.

Granne med osten är amerikansk junk food som är granne med godsaker från Grekland och Iran.

– Turkish delight är känt godis från Iran, berättar Ramsey som står där.

Och så fortsätter det med franska ostar, crepes, italienska, spanska, tyska, engelska och thailändska produkter, ungerska langos, polska specialiteter med mycket mera.

– Fokus är på kvalitet. Många vill vara med, men alla har inte det som krävs, säger Mauraisin och berättar att ett syfte med marknaderna är att få torgen att leva.

Tove Ekblad från Next Skövde var med på rundvandringen och hon berättade att många kommer in för att fråga: ”Vad ska vi göra i dag?”

– Det här är ju perfekt! säger hon.

International Street Market finns på plats till och med lördag.

I åtta år har International Street Market funnits i Sverige och i år besöker marknaden 28 svenska städer. En av dem är Skövde och där är det premiär.

– Det är något nytt som inte varit här förut. Mat är en stark trend och kan man få med mat från olika länder så tror jag att det är jättepositivt. Förhoppningen är att det går bra här så att de kan komma tillbaka nästa år, säger centrumledaren Gustaf Wikblom.

Bakom marknaden står det englandsbaserade företaget Group Geraud där François-Xavier Mauraisin är Skandinavienchef.

– 13-14 länder är representerade på marknaden. Den är lite mindre i storlek i oktober.

Han bjuder på en rundvandring på torget där första stoppet är ost från Holland.

– När du köper Gouda eller Edamer i Sverige är den vanligtvis producerad i Tyskland eller Polen för namnen inte är skyddade. Den här är riktig holländsk ost, säger han.

Granne med osten är amerikansk junk food som är granne med godsaker från Grekland och Iran.

– Turkish delight är känt godis från Iran, berättar Ramsey som står där.

Och så fortsätter det med franska ostar, crepes, italienska, spanska, tyska, engelska och thailändska produkter, ungerska langos, polska specialiteter med mycket mera.

– Fokus är på kvalitet. Många vill vara med, men alla har inte det som krävs, säger Mauraisin och berättar att ett syfte med marknaderna är att få torgen att leva.

Tove Ekblad från Next Skövde var med på rundvandringen och hon berättade att många kommer in för att fråga: ”Vad ska vi göra i dag?”

– Det här är ju perfekt! säger hon.

International Street Market finns på plats till och med lördag.