27 okt 2015 16:38

27 okt 2015 16:39

Carina har fått egen sång

RANSBERGS SKOLA: Kock som gör skolmat från grunden

Ransbergs skolelever har spelat in en hyllningslåt med egenskriven text till sin fantastiska skolmat och sin omtyckta kock Carina Andersson.
  Skriv ut artikeln      Rätta fel

Carina med diger meritlista från skolmatsbranschen har bland annat vunnit Skolmatsgastro 2010, Arla guldko 2013 och varit nominerad till Årets kock 2011.

Under höstlovet föreläser hon i Örebro för branschfolk på konferensen ”Måltidens mervärde” där hon berättar hon om sin start på Ransbergs skola för cirka tre månader sedan och vilka möjligheter som öppnar sig för en skolrestaurang. För restaurang är det och inte en skolmatsal.

Tidigare jobbade hon mera på distans med mat i Skövde kommun och har även jobbat på Fågelviksgymnasiet i fyra år.

Nu har hon alltså fått en ny kategori gäster:

– Det är jätteroligt. Det känns bra att kunna jobba lite närmare där jag bor också. Jag bor i Mölltorp.

Allt från bra råvaror, gärna närproducerade, till en god atmosfär är viktiga delar att erbjuda.

– Det ska vara ett bra flöde och jag kopplar gärna ihop matsedeln med teman som skolan har för jag tycker det är viktigt att skapa helhetssyn.

Lagom till höstlovet och halloween hade skolrestaurangen smyckats med pumpor med ljus i och annat halloweenpynt.

Musiklärare Frida Johansson fick för någon vecka sedan av Carina frågan om barnen kunde sjunga in nåt som hon kunde spela upp i Örebro och Frida nappade med glädje.

– Nu har barnen sjungit in låten och Carina kan inleda sina föreläsning med vår ”Mat från grunden”.

Melodin är ”Varm korv boogie” och den första versen av fyra lyder:

” Vi har en kock i köket som är underbar

hon lagar mat från grunden till oss varje dag.

Ekologiskt ska det vara och vi vill bara, bara

Ha mycket mera mat på våra runda fat

som Carina har lagat.”

Carina med diger meritlista från skolmatsbranschen har bland annat vunnit Skolmatsgastro 2010, Arla guldko 2013 och varit nominerad till Årets kock 2011.

Under höstlovet föreläser hon i Örebro för branschfolk på konferensen ”Måltidens mervärde” där hon berättar hon om sin start på Ransbergs skola för cirka tre månader sedan och vilka möjligheter som öppnar sig för en skolrestaurang. För restaurang är det och inte en skolmatsal.

Tidigare jobbade hon mera på distans med mat i Skövde kommun och har även jobbat på Fågelviksgymnasiet i fyra år.

Nu har hon alltså fått en ny kategori gäster:

– Det är jätteroligt. Det känns bra att kunna jobba lite närmare där jag bor också. Jag bor i Mölltorp.

Allt från bra råvaror, gärna närproducerade, till en god atmosfär är viktiga delar att erbjuda.

– Det ska vara ett bra flöde och jag kopplar gärna ihop matsedeln med teman som skolan har för jag tycker det är viktigt att skapa helhetssyn.

Lagom till höstlovet och halloween hade skolrestaurangen smyckats med pumpor med ljus i och annat halloweenpynt.

Musiklärare Frida Johansson fick för någon vecka sedan av Carina frågan om barnen kunde sjunga in nåt som hon kunde spela upp i Örebro och Frida nappade med glädje.

– Nu har barnen sjungit in låten och Carina kan inleda sina föreläsning med vår ”Mat från grunden”.

Melodin är ”Varm korv boogie” och den första versen av fyra lyder:

” Vi har en kock i köket som är underbar

hon lagar mat från grunden till oss varje dag.

Ekologiskt ska det vara och vi vill bara, bara

Ha mycket mera mat på våra runda fat

som Carina har lagat.”