09 jul 2015 17:59

09 jul 2015 17:59

Salmonellasmittan har nått Skaraborg

Runt fem bekräftade fall hittills

SALMONELLAUTBROTTET. Runt fem av 19 salmonellasmittade personer i Västra Götaland finns i Skaraborg. Kryddmixen Allkrydda pekas ut som orsaken till det pågående salmonellautbrottet, där 140 svenskar har insjuknat sedan december. Det bekräftar Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten.

Fallen är spridda över landet, men i juni kunde ett stort utbrott av salmonella kopplas till Löttorps bykrog på Öland. I dag leder drygt hälften av de 140 bekräftade fallen till restaurangen, som använt Allkryddan.

Skaraborgsbo utreds

Över hälften av de 19 smittade i Västra Götalands sjukvårdsområde har en koppling till Öland. Av de runt fem inrapporterade fallen i Skaraborg uppges en person ha besökt Ölandskrogen.

Peter Nolskog, biträdande smittskyddsläkare vid Skaraborgs sjukhus, säger att personen troligtvis har smittats på restaurangen.

Två fabrikat

Livsmedelsverket uppger till TT att salmonellabakterier upptäckts i en av Ölandsrestaurangens kryddburkar av märket Iwi. Det återstår att se om det är samma typ av bakterier som finns hos de insjuknade. Kryddan har återkallats av producenten, liksom Allkrydda av märket Sevan. Flera faktorer pekar på att de återstående 60 fallen i riket kan kopplas till Sevan.

”Kunder som har den återkallade kryddan kvar uppmanas att inte äta den, utan kassera den.” skriver producenten på sin hemsida.

Misstänkt länge

Smittan rör en ovanlig typ, där vanligtvis 3-5 fall per år rapporteras. Under de senaste månaderna har smittskyddsenheten i Skaraborg sökt efter smittkällan utan framgång.

Peter Nolskog säger att man har haft flera fall som droppat in under våren.

– Vi har då haft långa intervjuer med drabbade, men det är svårt att svara på vad man ätit för flera veckor sedan. Öland var ett genombrott. Då kunde vi i detalj gå in på vad folk ätit där, säger Peter Nolskog.

Peter Nolskog berättar att man länge varit inne på rätt spår.

– Vi anade att det rörde sig om torra och hållbara livsmedel i och med att smittan pågått under så pass lång tid.

Allvarlig sjukdom

Många går länge med magsymptom innan de söker vård.

– Salmonella kan vara alltifrån obehag i magen till att bli en riktigt svår sjukdom. Men sjukdomen är smittsam. Äldre, svaga och yngre kan drabbas extra hårt, säger Peter Nolskog.

Sök vård

Peter Nolskog råder alla som har ihållande diarré att uppsöka vårdcentral. Provtagning för smittan är kostnadsfri.

Fallen är spridda över landet, men i juni kunde ett stort utbrott av salmonella kopplas till Löttorps bykrog på Öland. I dag leder drygt hälften av de 140 bekräftade fallen till restaurangen, som använt Allkryddan.

Skaraborgsbo utreds

Över hälften av de 19 smittade i Västra Götalands sjukvårdsområde har en koppling till Öland. Av de runt fem inrapporterade fallen i Skaraborg uppges en person ha besökt Ölandskrogen.

Peter Nolskog, biträdande smittskyddsläkare vid Skaraborgs sjukhus, säger att personen troligtvis har smittats på restaurangen.

Två fabrikat

Livsmedelsverket uppger till TT att salmonellabakterier upptäckts i en av Ölandsrestaurangens kryddburkar av märket Iwi. Det återstår att se om det är samma typ av bakterier som finns hos de insjuknade. Kryddan har återkallats av producenten, liksom Allkrydda av märket Sevan. Flera faktorer pekar på att de återstående 60 fallen i riket kan kopplas till Sevan.

”Kunder som har den återkallade kryddan kvar uppmanas att inte äta den, utan kassera den.” skriver producenten på sin hemsida.

Misstänkt länge

Smittan rör en ovanlig typ, där vanligtvis 3-5 fall per år rapporteras. Under de senaste månaderna har smittskyddsenheten i Skaraborg sökt efter smittkällan utan framgång.

Peter Nolskog säger att man har haft flera fall som droppat in under våren.

– Vi har då haft långa intervjuer med drabbade, men det är svårt att svara på vad man ätit för flera veckor sedan. Öland var ett genombrott. Då kunde vi i detalj gå in på vad folk ätit där, säger Peter Nolskog.

Peter Nolskog berättar att man länge varit inne på rätt spår.

– Vi anade att det rörde sig om torra och hållbara livsmedel i och med att smittan pågått under så pass lång tid.

Allvarlig sjukdom

Många går länge med magsymptom innan de söker vård.

– Salmonella kan vara alltifrån obehag i magen till att bli en riktigt svår sjukdom. Men sjukdomen är smittsam. Äldre, svaga och yngre kan drabbas extra hårt, säger Peter Nolskog.

Sök vård

Peter Nolskog råder alla som har ihållande diarré att uppsöka vårdcentral. Provtagning för smittan är kostnadsfri.

  • Thea Mossige-Norheim