10 jul 2015 17:00

10 jul 2015 17:00

"Har inte hänt mycket"

Fyra eller fem stycken av de 19 salmonellasmittade i Västra Götaland finns i Skaraborg, skrev SLA i gårdagens tidning. Under torsdagen hade inga fler fall rapporterats, meddelade Peter Nolskog.

Sedan december har 140 svenskar insjuknat i salmonella. Fyra eller fem smittade finns i Skaraborg.

– Det har inte hänt mycket under de sista dygnen, säger Peter Nolskog, biträdande smittskyddsläkare vid Skaraborgs sjukhus till SLA.

– Det är fortfarande fyra eller fem fall i Skaraborg, varav ett av dem kommer från Öland. De andra tre eller fyra fallen kan ha ätit kryddan hemma, eller på någon annan restaurang.

Enligt Peter finns det ytterligare några fall som kan höra till det pågående utbrottet. Men på grund av salmonellans undergrupper är det fortfarande oklart.

Ofarligt i familjehushåll

Sjukdomen kan smitta genom ohygienisk matlagning, men inte från person till person.

– Om mat står framme och är ljummen under flera timmar så kan det växa till sig. Hygienen för professionella kockar är därför väldigt viktig, säger Peter.

– Men det finns ingen risk för smitta i familjehushåll, om det inte är så att man är overksam med maten.

Sedan december har 140 svenskar insjuknat i salmonella. Fyra eller fem smittade finns i Skaraborg.

– Det har inte hänt mycket under de sista dygnen, säger Peter Nolskog, biträdande smittskyddsläkare vid Skaraborgs sjukhus till SLA.

– Det är fortfarande fyra eller fem fall i Skaraborg, varav ett av dem kommer från Öland. De andra tre eller fyra fallen kan ha ätit kryddan hemma, eller på någon annan restaurang.

Enligt Peter finns det ytterligare några fall som kan höra till det pågående utbrottet. Men på grund av salmonellans undergrupper är det fortfarande oklart.

Ofarligt i familjehushåll

Sjukdomen kan smitta genom ohygienisk matlagning, men inte från person till person.

– Om mat står framme och är ljummen under flera timmar så kan det växa till sig. Hygienen för professionella kockar är därför väldigt viktig, säger Peter.

– Men det finns ingen risk för smitta i familjehushåll, om det inte är så att man är overksam med maten.