23 dec 2013 09:19

23 jan 2015 15:36

Johanna Toftbys lchf-godis i sista stund

Julrecept

Johanna Toftby, krönikör i SLA, tv-profil och frisör bjuder på ett recept på lchf-julgodis.

"Här kommer mitt julgodisrecept. Jag älskar kokos och varför inte då ett lchf-recept!"

Ingredienser:

1 dl 50 g

1 dl grädde

1 dl k (gärna organic coconut milk från Blue Dragon eller Santa Maria på grund av deras låga kolhydratvärde)

200 g riven kokos

100 g choklad med hög kakaohalt (>70 %)

Gör så här:

1. Smält sukrin och kokosfett i en kastrull.

2. Tillsätt kokosmjölk, grädde, kokos och låt det sjuda.

3. Rör samman allt och låt sedan smeten stå 1 timme i kylen och vila.

4. Forma degen till 12-14 kvadratliknande bitar.

5. Sätt in bitarna i frysen och låt vila 1 timme.

6. Smält chokladen försiktigt i mikron.

7. Doppa kokosbitarna i chokladen.

8. Ställ in i frysen för att bitarna ska kallna. Förvara sedan i kylen.

"Hoppas det blir bra!"

"Här kommer mitt julgodisrecept. Jag älskar kokos och varför inte då ett lchf-recept!"

Ingredienser:

1 dl 50 g

1 dl grädde

1 dl k (gärna organic coconut milk från Blue Dragon eller Santa Maria på grund av deras låga kolhydratvärde)

200 g riven kokos

100 g choklad med hög kakaohalt (>70 %)

Gör så här:

1. Smält sukrin och kokosfett i en kastrull.

2. Tillsätt kokosmjölk, grädde, kokos och låt det sjuda.

3. Rör samman allt och låt sedan smeten stå 1 timme i kylen och vila.

4. Forma degen till 12-14 kvadratliknande bitar.

5. Sätt in bitarna i frysen och låt vila 1 timme.

6. Smält chokladen försiktigt i mikron.

7. Doppa kokosbitarna i chokladen.

8. Ställ in i frysen för att bitarna ska kallna. Förvara sedan i kylen.

"Hoppas det blir bra!"

Johanna svarar

1. Vad betyder julbordet för dig?

– Julbord betyder familj, umgås med nära och kära, tradition

2. Vad ser du helst INTE på julbordet?

– Dopp i grytan.

3. Hur mycket av ditt julbord är hemlagat?

– Allt. Mammas julbord är fantastiskt, min del av julbordet är dock dessertbordet.

Källa: