21 aug 2015 12:08

21 aug 2015 12:08

Indisk restaurang till Skövde

Dagens glada nyhet för de som gillar indisk mat kommer här.

I höst öppnar restaurangen Bombay Masala på Rådhusgatan 12.

Därmed tätas en lucka i Skövdes restaurangutbud som länge saknat servering av indisk mat.

Nu vill 37-årige Kunwar Singh Vineet Singh råda bot på den bristen.

– Det finns ingen indisk restaurang i Skövde och det är därför jag valt satsa här. Indisk mat är populär över hela Sverige i dag, säger han till SLA.

Tar över

Han har gjort klart med innehavarna till nuvarande Marlons på Rådhusgatan 12 om att ta över den krogen. Ägarbytet sker den 1 september.

– Sedan kommer vi renovera och tanken är att öppna den 1 oktober. Vi kommer att ha populära rätter som Chicken tikka masala och Tandori chicken, men också en meny med rätter från hela Indien. Det kommer att vara äkta indisk mat, säger han.

Kunwar säger att han arbetat som kock i Bombay, men att han kom till Sverige på 2000-talet för att arbeta på restaurang. Han säger att han varit delägare i restauranger i Göteborg och Stockholm, men att satsningen i Skövde blir hans första egna restaurang. Han kommer också att flytta till Skövde.

Restaurangen kommer att ha cirka fem anställda.

Därmed tätas en lucka i Skövdes restaurangutbud som länge saknat servering av indisk mat.

Nu vill 37-årige Kunwar Singh Vineet Singh råda bot på den bristen.

– Det finns ingen indisk restaurang i Skövde och det är därför jag valt satsa här. Indisk mat är populär över hela Sverige i dag, säger han till SLA.

Tar över

Han har gjort klart med innehavarna till nuvarande Marlons på Rådhusgatan 12 om att ta över den krogen. Ägarbytet sker den 1 september.

– Sedan kommer vi renovera och tanken är att öppna den 1 oktober. Vi kommer att ha populära rätter som Chicken tikka masala och Tandori chicken, men också en meny med rätter från hela Indien. Det kommer att vara äkta indisk mat, säger han.

Kunwar säger att han arbetat som kock i Bombay, men att han kom till Sverige på 2000-talet för att arbeta på restaurang. Han säger att han varit delägare i restauranger i Göteborg och Stockholm, men att satsningen i Skövde blir hans första egna restaurang. Han kommer också att flytta till Skövde.

Restaurangen kommer att ha cirka fem anställda.